Bogurtlen Receli

Su aralar gezdigim her yelerde bogurtlen yemekten bir hal oldum, dedim ye ye nereye kadar bir de recel yapiver ☺️. Bogurtlen mevsimizi kacirmayinnnnn :)

                      

Annemden aklimda kalanlarla basladim ise, ilk kez recel yapiyor olmanin inanilmaz heyecaniyla basladim ise. 

Malzemeler:

1.5 kilo Bogurtlen

1.3 kilo seker ( ben kahverengi seker kullandim). Annemin olcusu aslinda bire bir ama ben biraz az koymayi tercih ettim.

Yarim limon suyu.

                           

                       

Once bogurtlenleri tencereye koyup uzerine sekeri ilave ediyoruz ve herkesin yaptigi gibi 4 saat falan oylece sulanmasini bekliyoruz, valla ben bosuna bekledim hic sulanmadi. Tencereyi once ocakta en kisik ateste beklettim 10-15 dk kadar sekerler suyunu birakti ve 15 dk da harli ateste tahta kasikla ezmeden karistira karistira pisirdim. Sonra uzerine yarim limon suyunu ilave edip karistirdim ve 3-5 dk arasinda gene piisirdim. Sonra da kavanoza koydum... Buradan sonrasi cok komik, bir sitede kavanoza sicak koyun ters cevirin demis, sacma gelmisti ama denemek istedim sizlerle paylasayim diye ne mi oldu fiskirdi.... Neyse bekleyin sogusum sonra agzini kapatirsiniz.

Afiyet olsun...